【冰糖竹筍做法竅門 冰竹筍的做法】
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1、竹筍去皮洗凈 。切絲 。起鍋燒水 。
2、倒入竹筍 ， 水開煮8分鐘左右 ， 中途翻拌幾下 ， 倒到濾籃中 。晾涼后分袋裝好，放入冰箱保鮮 ， 下次煮可以直接使用 。次日晚餐，迫不及待炒了一碟 。
3、如果喜歡筍干的，可以切大塊厚塊一些，燙熟之后晾曬至干就可以了 。
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