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1、準備好食材：豆腐、酸菜、蔥 。
2、將豆腐沖洗一下，切成塊 ， 備用 。
3、將干紅辣椒切成小段，蔥切蔥花 ， 蒜切碎 。
4、鍋中倒油，放入豆腐，煎炸一下，盛出 。
5、另起油鍋，放入蔥、蒜、辣椒，爆香 。
6、然后加入酸菜，適量清水 。
7、然后加入豆腐 ， 適量生抽 ， 燉10分鐘 。
【酸菜燉豆腐的家常做法 做的時候加入什么輔料】8、最后，依口味加入適量食鹽，再撒上蔥花，即可出鍋 。
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