空心菜醬餅的做法大全空心菜醬餅的做法 _做法

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【空心菜醬餅的做法大全空心菜醬餅的做法】1、空心菜葉洗凈，雞蛋外殼有臟最好洗凈，面粉稱重。將葉子放案板上斬粹。
2、拿個大點的碗，將葉子和雞蛋液放碗里，加入適量的冷水調勻。
3、將面粉倒入碗里，按順時針攪拌，然后加入鹽、糖、雞精、十三香、胡椒粉拌勻。拌好的液體不能太稀，也不能太濃稠。
4、平底鍋，熱鍋冷油，倒入適量拌好的液體轉動鍋，讓液體均勻，也可以用鍋鏟攤開液體。
5、看這面已經熟了，再翻另一面煎一下，也可以不翻。
6、裝盤出成品了，點綴點黃瓜片和枸杞，黃瓜片和枸杞都洗凈處理過的，可以和餅一起吃。