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【酸蘿卜怎么做才脆 好吃的酸蘿卜怎么做才脆】
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1、準備材料：白蘿卜1根、泡椒7個、胡蘿卜1根、花椒20粒、鹽3茶匙、白醋50克、砂糖20克 。
2、白蘿卜 ， 胡蘿卜去皮洗凈 。
3、切成條，放2茶匙鹽 ， 用手抓勻至沒有鹽粒，放置半小時到一小時 。
4、泡椒切碎 。
5、腌好的蘿卜出的水直接倒掉，把泡椒，白糖，白醋，花椒粒都放入盆中，倒適量的泡椒湯進去，再放1茶匙鹽，攪拌均勻 。
6、裝入密封 ， 放入冰箱冷藏一天 。
7、第二天就可以吃了 。
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