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【冰凍的大閘蟹能放多久 冰凍大閘蟹解凍后放多久】
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1、冰凍大閘蟹解凍后可以放24小時 。
2、螃蟹是冷血動物，耐低溫，因此螃蟹在溫度較低時會打開自我保護機制，螃蟹會處于一種類似于休眠的狀態(tài)，短時間的冷凍，可以維持好幾天都不會死亡 。同時低溫下可以抑制螃蟹體內(nèi)菌類和寄生蟲的活性 ， 延緩螃蟹自身蛋白質(zhì)的降解，將螃蟹冷凍保存，對螃蟹的營養(yǎng)成分和口感幾乎沒有影響，可以放心食用 。
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