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1、切開的香芋用保鮮膜包住，放入冰箱中儲存 。冷藏最長時間放兩天左右，再不能放了太久，味道會和剛煮熟晾冷勁道不同口感下降 。
2、也可以把切開的香芋放入水中浸泡，加幾勺鹽，能夠讓香芋不變黑并且能延長香芋保存時間 。
【香芋切開怎么保存 香芋切開后怎么保存】3、也可以把切開的香芋放入水中浸泡，加入幾滴食醋，降低酶的活性 ， 延長保存時間 。
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