爆炒雞肝怎么炒好吃竅門爆炒雞肝怎么做好吃 _好吃

文章插圖

文章插圖
1、用料：雞肝300克、青椒一個(gè)、紅椒一個(gè)、花生油適量、鹽2克、胡椒粉適量、姜粉適量、老抽適量、大蒜適量。
2、雞肝洗干凈后，鍋放適量清水，放入雞肝。
3、大火燒開，轉(zhuǎn)中火煮1分鐘左右。
4、撈出洗干凈切片備用。
【爆炒雞肝怎么炒好吃竅門爆炒雞肝怎么做好吃】5、青椒洗干凈切片，大蒜剝皮切片備用。
6、鍋放油燒熱，放入大蒜，胡椒粉，姜粉。
7、炒香后，放入雞肝。
8、翻炒均勻，放入老抽。
9、翻炒均勻，放鹽。
10、翻炒均勻放入青椒。
11、翻炒均勻，即可裝盤食用。