【茄子泥如何涼拌好吃視頻 茄子泥如何涼拌好吃】
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1、原料：茄子500克，食鹽、白糖、蒜泥、熟食用植物油各適量 。
2、茄子去把、洗凈，一切兩半，在有皮的一面用刀割成菱形．放蒸籠上蒸透，放入盆中搗爛 。
3、加入食鹽、白糖、蒜泥、熟食用植物油 ， 拌勻即可食用 。
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