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1、材料：草魚500g、油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、五香粉適量、生粉適量、料酒適量、生抽適量 。
2、魚收拾干凈，切成適量的大小塊 。
3、剁姜末 ， 蒜末，加油鹽，料酒，五香粉，生粉，生抽等拌勻 ， 腌15分鐘以上 。
4、雙面煎鍋中放入魚塊，蓋上蓋子，然后中小火煎約兩分鐘 。
【魚塊怎么做最好吃 如何做魚塊好吃又簡(jiǎn)單】5、熟后翻面再煎熟另一面即可 。
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