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1、用料：地螺500克，米醋適量，裝罐后要沒過地螺，白糖適量，花椒適量，鹽適量 。
2、腌酸甜地螺的做法：地螺洗好放在盆里撒一點鹽讓地螺出水 ， 出水的過程中多動盆幾次 。
3、出水之后的地螺裝瓶 ， 倒米醋沒過地螺 。
【地螺的腌制方法家常 地螺的腌制方法】4、根據(jù)自己喜歡的甜度加糖，你家的瓶子估計一瓶四勺糖左右吧 。
5、幾天之后糖融化之后嘗嘗湯汁再根據(jù)情況加糖或者醋 。
6、小貼士：鹽要過一兩個小時才能把地螺的水殺出去，裝罐過程不要太著急 。
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