文章插圖
文章插圖
1、泡椒炒酸豆角
【酸豆角配什么菜炒好吃 酸豆角好吃的做法】（1）材料：酸豆角1把，泡椒2個，蒜2瓣 。
（2）酸豆角用清水沖洗干凈，瀝凈水分后切小段 。蒜拍碎，泡椒切小段 。
（3）炒鍋燒熱倒油，放入蒜瓣爆香 ， 再放入泡椒炒出香味 。然后放入酸豆角翻炒，把水汽炒干就可以出鍋了 。
2、肉末炒酸豆角
（1）材料：酸豆角1把，五花肉肉末少許 ， 干辣椒、料酒、鹽、味精、白糖各適量 。
（2）酸豆角用清水沖洗干凈，用溫水稍泡片刻 ， 瀝凈水分后切成0.5厘米的小段 。干辣椒斜切成段 。
（3）炒鍋不放油，燒熱后先放入酸豆角，用小火慢慢炒干水分，大約要炒炒2-3分鐘，等到把水汽和發酵的酸味烘出來 ， 香味很濃郁的時候即可關火盛出備用 。
（4）炒鍋燒熱后再倒入適量油，先放入干辣椒用小火爆香，然后放入肉丁 ， 轉大火炒熟 。接著倒入酸豆角翻炒，烹入料酒 ， 加鹽、味精、白糖調味即可 。
相關經驗推薦
- 酸菜魚配料都有什么 酸菜魚的做法
- 早餐喝酸奶減肥嗎 早餐喝酸奶有什么好處
- 家常酸辣湯 家常酸辣湯做法
- 排骨酸菜燉粉條 排骨酸菜燉粉條家常做法介紹
- 最簡單的酸菜魚怎么做 最簡單的酸菜魚的做法與步驟
- 酸奶的花樣吃法大全 酸奶的花樣吃法有哪些
- 11月22日起大連金州區第二人民醫院就診需持48小時內核酸證明
- 酸豆角吃法 酸豆角做法
- 東北酸菜的吃法 一起來了解一下吧
- 簡單酸白菜的腌制方法 有什么技巧