文章插圖
文章插圖
1、將香菇，冬筍切?。?豬肉，豆腐都切成細絲 。肉絲切好用鹽，生抽，蛋清腌制一下更入味滑嫩 。
2、鍋入油，將香菇丁 ， 冬筍丁炒香 。
3、倒入一盒骨湯500毫升，如果沒有也能用清水代替 。
4、湯煮開后，加入肉絲用筷子攪拌幾下，肉絲很容易熟，一變色，馬上放入豆腐絲 。
5、接著放入6克左右的米醋 。
6、倒入水淀粉勾芡，用勺子不斷攪拌一下，觀察一下濃稠度，不夠可以再添加一些淀粉 。
7、馬上倒入蛋液，用筷子攪拌均勻，讓蛋液形成漂亮的蛋花絲 。
【家常酸辣湯 家常酸辣湯做法】8、開大火煮10秒 ， 最后灑胡椒粉，香油 ， 香蔥即可 。
相關經驗推薦
- 排骨酸菜燉粉條 排骨酸菜燉粉條家常做法介紹
- 最簡單的酸菜魚怎么做 最簡單的酸菜魚的做法與步驟
- 油麥菜的7種家常做法
- 酸奶的花樣吃法大全 酸奶的花樣吃法有哪些
- 11月22日起大連金州區第二人民醫院就診需持48小時內核酸證明
- 酸豆角吃法 酸豆角做法
- 東北酸菜的吃法 一起來了解一下吧
- 家常東北鐵鍋燉的做法
- 簡單酸白菜的腌制方法 有什么技巧
- 土豆是酸性還是堿性 屬于堿性