牛筋面麻辣條的做法


牛筋面麻辣條的做法

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【牛筋面麻辣條的做法】1、去賣涼皮的地方買一包牛筋面 。
2、切成小段曬干,曬到顏色微黃,外面干硬 , 里面勁道,咬起來不軟糯即可 。
3、油鍋燒熱,依次加入花椒 , 八角,桂皮,香葉 , 孜然 , 辣椒面 , 白糖,煸出香味后將干面筋倒入油鍋翻炒 , 直到面筋把油吸飽滿,熄火撒入雞精和鹽,翻拌均勻出鍋 。

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