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1、食材：米粉，牛肉 ， 酸筍，蒜米，豆豉，蔥花，番茄，姜 。調料：生抽，蠔油，料酒 ， 鹽，白糖 ， 淀粉，油
2、做法：蒜米切碎、豆豉、西紅柿切小丁、酸筍切絲備用 。準備好新鮮的生菜 。
3、將切好的廋肉用料酒、鹽、淀粉腌一小會兒 。
4、將豬腸、豬肝和料酒、姜爆炒，放鹽，備用 。
【廣西老友粉配料 廣西老友粉的配方】3、放油炒香蒜米和豆豉 ， 再放進酸筍炒1分鐘后放入西紅柿 。
4、大約炒2分鐘再放入醬油、香醋，再炒一分鐘倒入水 。
5、有高湯的話更好，沒有用水也行，燒開后煮幾分鐘出味，放入鹽調味，湯有酸、咸的味道，因為不能吃辣所以沒放辣椒，可以放酸辣椒進去，味道更好吃 。
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