文章插圖
文章插圖
1、首先將木耳10克用適足量溫水徹底浸泡后清洗干凈 ， 鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3.5分鐘，撈出過冷水后瀝干 。
2、用燙過木耳的開水把紅薯粉絲煮至九成熟，撈出瀝水 ， 放入香油挑拌松弛，以免粘連在一起 。
3、將木耳撕成小塊，香菜洗凈切成段；青紅椒去蒂去籽洗凈后，切成4cm長的細絲；大蒜去皮，搗成蒜泥（或用壓蒜器壓成蒜泥） 。
【酸辣粉的制作 酸辣粉的制作方法與步驟】4、將木耳、紅薯粉絲、香菜段、青紅椒絲、蒜泥倒入一個大盆中 ， 調入陳醋、醬油、鹽、白糖、味精、辣椒紅油，攪拌均勻，最后撒上蔥花即可 。
相關經驗推薦
- 涼拌酸辣雞爪 適宜生吃的蔬菜
- 三坊七巷美食
- 酸辣粉怎么煮 酸辣粉的做法與步驟
- 粉條怎么做酸辣粉 你應該這樣做
- 五花肉燉酸菜粉條 美味的五花肉燉酸菜粉條咋做
- 粵菜燜鵝的做法
- 木薯粉千層糕的做法
- 酸辣包菜的腌制方法 酸辣包菜的腌制方法簡述
- 明星的穿衣搭配 明星穿衣搭配風格
- 買漲買跌是什么意思 買漲買跌的解釋