文章插圖
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1、原料：吉利丁片、蛋白、細砂糖、水、玉米淀粉、草莓布丁粉 。
2、玉米淀粉先鋪到一個平平的盤子上 。
3、用雞蛋的一端在玉米淀粉上壓出一個個凹槽 。
4、吉利丁片放入水中泡軟 。
5、蛋白加入細砂糖和檸檬汁打發成硬性發泡 。
6、將水和白糖加熱至融化，然后放入吉利丁片 。
7、加熱至吉利丁片全部融化 。
8、將融化好的吉利丁溶液倒入打發好的蛋白中，用打蛋器打發均勻 。
9、將攪拌好的蛋白取出一部分放入草莓布丁粉，攪拌均勻 。
10、將攪拌好的蛋白分別放入裱花袋中，先將白色的蛋白擠到玉米淀粉上 。
11、然后再擠出粉色的貓爪子 。
【貓爪棉花糖怎么做，貓爪棉花糖怎么做教程】12、全部擠好之后晾干，最后撒上玉米淀粉就可以了！還可以在沒有晾干的時候撒上白砂糖，就是有白砂糖版的貓爪棉花糖 。
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