【湛江蟹怎么做好吃】
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1、湛江蟹買回來(lái)后，需要先給它喂點(diǎn)酒，讓它喝醉 ， 醉酒后用刷子刷洗干凈，接下來(lái)反復(fù)清洗 ， 直到干凈為止 。洗干凈后準(zhǔn)備小米辣，干辣椒，蔥、姜、蒜，鹽 ， 油等調(diào)料 。
2、把調(diào)料跟砍好清理干凈的螃蟹一起腌制10分鐘，腌制好后就可以上鍋蒸，大火蒸30分鐘就好了 ， 一道鮮美肥嫩的湛江蟹就做好了，很大程度上保持了蟹的原汁原味 。
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