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1、目前紫米僅在湖南、四川、貴州、云南、陜西、湖南和湖北等地有一定的栽培規(guī)模 。其中較為著名的種植地是湖南紫鵲界秦人梯田，這里生產(chǎn)的紫米又稱為紫鵲界貢米 ， 以及云南墨江，這里生產(chǎn)的紫米稱為香紫米 。這兩個種植地點生產(chǎn)的紫米質(zhì)量高，也是得益于其得天獨厚的地理優(yōu)勢和水熱條件 。
【紫米產(chǎn)地中國哪里最好 紫米產(chǎn)地】2、紫米顆粒均勻且細長，顏色呈黑紫色，分為紫粳和紫糯兩種 。紫米適宜生長在陽光充足、雨水豐沛的地方 。由于其生長的環(huán)境比較苛刻，不像普通大米那樣可以種植的地方很多，因此紫米的種植地和規(guī)模都較小 。
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