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1、用清水煮約15分鐘即可,時間不宜過久 。
【海菜需要煮多久才能熟 新鮮海菜需要煮多久能熟】2、海帶食前不要長時間浸泡 。一般說浸泡6小時左右就行了，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質 ， 如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水，營養價值就會降低 。如果海帶經水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用 。中醫認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食 。
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