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1、抗衰老 。在卷心菜中富含延緩衰老的抗氧化成分，這種成分能有效的抵抗細胞的老化 ， 延緩細胞衰老的速度，因此，可以抗衰老 。愿意讓自己衰老的慢一點的女性可以多吃一點卷心菜 。
2、提高免疫力 。卷心菜中含有非常豐富的維生素C，因此，可以增加抵抗力和免疫力，常吃卷心菜可以增強體質 。
3、防治高血壓 。卷心菜中的鉀的含量較高，因此對防治高血壓很有益處 。鉀的攝入對心腦血管都非常有幫助 ， 而且可以拮抗鈉，從而防治高血壓 。
4、增強骨質 。卷心菜中還含有較多的維生素K，不僅有利于腸道的健康，還有助于增強骨質 。
5、含有維生素U ， 這是一種新型維生素，而卷心菜中就含有這種維生素，這是它的一大特點，其他的蔬菜很少含有，維生素U具有保護黏膜細胞的作用 ， 因此對胃炎及胃潰瘍的防治有較好的臨床效果 。
6、防癌抗癌 。卷心菜除了含有維生素C和維生素U等這兩種抗氧化的維生素之外，之所以有抗癌的功效，還在于在于葉內含有一種特殊的香味，而這種香味來自一種叫做“異硫氰酸酯”的化學物質，它是一種含硫的化合物 。也就是這種含硫的化合物對預防癌癥、防治心腦血管疾病發(fā)揮了它的積極功效 。
【蓮花白的功效與作用禁忌 蓮花白的功效與作用】7、美容 。卷心菜含有很多非常豐富的營養(yǎng)物質，因此，多吃卷心菜對皮膚美容也非常的有幫助 。
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