酸辣粉的做法大全好吃的酸辣粉做法 _生活百科

【酸辣粉的做法大全好吃的酸辣粉做法】

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1、準備好紅薯粉、青菜。
2、用溫水將紅薯粉浸泡半小時。
3、將浸泡好的紅薯粉放鍋里煮熟。
4、煮好的紅薯粉放涼水泡一會撈出放碗里。
5、青菜洗干凈后放開水里焯水。
6、焯好水的青菜撈出放粉上面。
7、鍋里放油，加入辣椒粉、豆瓣醬慢火煸出紅油。
8、加入雞湯燒開后加入花椒粉、鹽、美極鮮、十三香、醋、雞精調味。
9、將調好的酸辣雞湯淋在紅薯粉上。
10、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可。