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曬干的南瓜干怎么做

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曬干的南瓜干怎么做

文章插圖
1、首先準備一個南瓜，去菜場購買，買熟透的老南瓜口感最好 。
2、去皮，拿手上用刀削太累，我把它按在案板上，拿刨子自外向里拉動，去皮又快又省力 。
3、切開，用勺子去瓤去籽，籽別丟了，曬干一樣超好吃 。
4、切片攤在篩子上，在老家一般是將南瓜切呈環狀，掛在晾衣桿上曬 ， 干得很快（注意不能用鐵衣架） 。
5、曬至半干，大概需要曬2天的時間，具體要看你切地塊頭大小來定 。
6、上鍋蒸到透明，在老家柴火塞了就可以玩了，這個大概蒸了得有一個小時 。
【曬干的南瓜干怎么做】7、蒸完再曬干就成了 。

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