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酸菜粉條做法 如何做酸菜粉條

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酸菜粉條做法 如何做酸菜粉條

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酸菜粉條做法 如何做酸菜粉條

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1、把酸菜切絲粉條入鍋煮熟；
【酸菜粉條做法 如何做酸菜粉條】2、起油鍋，下酸菜煸炒片刻，放料酒，生抽，少許老抽 ， 加熱水，再把粉條放進去 。
3、用大火炒至粉條軟，收汁 ， 加雞精即可 。粉條少許 ， 下開水鍋略煮 。
4、酸蓮花菜少許 。
5、粉條煮好后用冷水投涼，再用剪刀把粉條煎幾刀，便于食用 。
6、酸菜切絲，蔥切馬路蹄形，蒜切片備用 。
7、炒鍋上火，熱鍋涼油 ， 下花椒炒香后撈出，再下蔥、蒜炒出香味 。
8、放一小勺辣面子 。
9、煸炒出紅油 。銀川的辣子個大肉厚，顏色鮮艷，醇香微辣 。
10、放入酸菜 。
11、大翻勺數次 。
12、放入粉條 。
13、放少量咸鹽、生抽、味精 。大翻勺數次 。
14、出鍋裝盤 。

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