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【苦瓜怎么做好吃又不苦 好吃又不苦的苦瓜做法】
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1、準備雞蛋兩個，剁椒一大勺，苦瓜一根，食用油適量，將食材準備好之后就可以將苦瓜清洗干凈，然后對面揭開，盡可能的將苦瓜里面的瓜瓤給去除掉，然后將苦瓜切片放在碗里面，加入一點鹽用手揉搓，然后再將揉出來的苦水兒給倒掉 。
2、將苦瓜里面的苦水給去除掉之后，然后放在盤里面，里面再加入一勺剁椒 。
3、準備一個空碗，將兩個雞蛋打在碗里面，然后再加入蔥花，料酒和少許的鹽，攪拌均勻 。
4、準備好鍋，然后在鍋里面加入少許的油，然后就可以將苦瓜和剁椒放在鍋里面 。炒出能聞到苦瓜和剁椒的香味 。
5、這個時候就可以將攪好的蛋液倒在鍋里面，然后調成中小火，慢慢的煎到蛋液凝固，煎至兩面金黃即可，這樣做出來的苦瓜不苦又好吃 。
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