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【牛排腌制時間長了能吃嗎 牛排腌制時間長了能吃嗎為什么】1、牛肉腌制時間長應該不會產生有毒元素，因為腌制時間短 ， 營養成分流失的也不多，不過食品盡量不要腌制，營養價值會降低，有可能還會產生毒素，影響身體健康 。
2、牛肉腌制的時間過久，牛肉的水分就會變得越少，口感也會變差 。
3、腌制牛肉時，將牛肉切成片 ， 放入盆中，添加胡椒粉、雞蛋清、白糖、食用鹽、生粉 ， 攪拌均勻，腌制2030分鐘即可 。喜歡吃辣口的牛肉，腌制的過程中也可以添加適量的辣椒粉 。腌制后的牛肉可以炒著吃，也可以煮著吃 。
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