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【臘肉要腌幾天合適 臘肉腌制時間太短還能吃嗎】
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1、腌肉一般建議腌制20天以上再進行食用，但也不要腌制時間過長 。
2、總體來說腌制食物亞硝酸鹽含量相對較高 。燒烤類會產生一些亞硝酸鹽，長期食用上述食物會引起腸胃，肝臟，腎臟等負擔，從而引發身體疾病 。
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