家常豬腳怎樣熬好吃豬腳怎么熬好吃 _家常

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【家常豬腳怎樣熬好吃豬腳怎么熬好吃】

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1、食材：豬腳1只，黃豆50克，香蔥5棵，姜1塊，鹽適量。
2、方法/步驟：把豬腳浸泡一下，清洗干凈瀝去水分。
3、黃豆洗凈后用清水浸泡1小時以上。
4、洗凈的豬腳放入冷水鍋中，沸騰后繼續煮5分鐘以上。
5、把豬腳撈出，用流動水沖洗干凈。
6、把豬腳和浸泡好的黃豆放入砂鍋中，加入適量蔥和姜。
7、一次性在砂鍋中加入足量的清水。
8、砂鍋置于灶上，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉小火煲1.5-2小時。
9、出鍋前撒入適量鹽調味，盛入湯碗中即可。