【如何煎牛排才嫩 怎樣煎牛排才嫩】
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1、材料：牛排、大蒜、黃油、小番茄、百里香 。
2、牛排自然解凍，回到室溫 。
3、牛排不要洗，用廚房紙擦干血水 。
4、撒上玫瑰鹽和黑胡椒，每一面都要沾到 。
5、在表面抹一層食用油 。
6、大火熱鍋，直接下牛排 。
7、一面出現焦化的脆殼再去翻面 。
8、側面兩邊也要封一下 。
9、轉小火加入黃油、大蒜、百里香、小番茄 。
10、把帶有香料的黃油不斷澆淋在牛排表面 。
11、牛排取出醒肉，蓋上錫紙保溫 。
12、可以切肉了 。
13、最后就可以擺盤啦！
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