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1、蒲公英炒肉絲 。將蒲公英鮮葉或花莖去雜洗凈，入沸水鍋焯一下 ， 撈出洗凈，瀝水，切段 。豬肉洗凈切絲 。將料酒、精鹽、味精、醬油、蔥、姜同時放入碗中拌勻勾成芡汁 。
2、油鍋燒熱，下肉絲煸炒，加入芡汁炒至肉熟時，投入蒲公英鮮葉或花莖炒至入味 ， 出鍋裝盤即成 。
【新鮮野菜怎么做才好吃，新鮮野菜怎么做才好吃呢】3、清炒茼蒿菜 。新鮮茼蒿菜洗干凈備用，蒜切末 。炒鍋燒熱倒入油，爆香蒜末 。放入茼蒿菜翻炒至變色 。添加鹽、白糖、雞精翻炒至熟 。最后澆上香油即可
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