文章插圖
文章插圖
1、蛋清一定要打發到位，如果蛋糕是長起來然后凹陷或者回縮 ， 那就是蛋白霜沒打到位 。
2、混合的時候，翻拌不能過度，不然會消泡，這樣容易導致塌陷 。
【自己在家烤箱蒸蛋糕的方法 怎樣用烤箱蒸蛋糕】3、蒸蛋糕的過程中不能打開電飯鍋蓋子，會塌陷 。
4、時間到了燜5分鐘再開蓋，然后取出來馬上倒扣，就完成啦，蛋糕味道很濃，松松軟軟，口感細膩，大人小孩都喜歡吃 。
相關經驗推薦
- 在家做面包方法用烤箱烤 在家用烤箱烤面包怎么做
- 在家有烤箱做面包的方法 在家有烤箱做面包的方法嗎
- 烤箱在家制作蛋糕的方法和步驟 烤箱在家制作蛋糕的方法
- 在家用烤箱做發糕的方法和步驟 在家用烤箱做發糕的方法
- 烤饅頭的做法不用烤箱 在家做饅頭不用烤箱的方法
- 家里烤箱烤雞的制作方法 在家用烤箱烤雞的方法竅門
- 烤面包烤箱如何烤紅薯好吃 烤面包烤箱如何烤紅薯
- 冰凍烤箱烤多久才熟 冰凍烤箱烤多久才熟透
- 烤箱烤干蓮子多久就熟 蓮子烘烤多久才熟透
- 如何在家自制面包簡單方法 怎樣在家自制面包簡單