文章插圖
【烤箱在家制作蛋糕的方法和步驟 烤箱在家制作蛋糕的方法】
文章插圖
1、無水無油的盆里，打五個雞蛋 。
2、滴幾滴檸檬汁或者白醋 ， 打蛋器高速打發至有大魚眼氣泡 ， 加20克白砂糖，一克鹽 。
3、打發至氣泡密集細膩，加25克白砂糖 。
4、打發至有紋路，加25克白砂糖 。
5、打發至畫8字不易消失，加玉米油，快速攪打均勻，再加牛奶，繼續高速打發 。篩入低筋面粉，打蛋器低速攪拌至順滑無干面粉顆粒，或者刮刀翻拌均勻 。
6、烤箱上下火130度預熱五分鐘 ， 面糊倒入鋪好硅油紙的烤盤，震動兩下 ， 震出大氣泡 。
7、放烤箱中層，加熱30分鐘左右 。每個烤箱脾氣各不相同，一定注意觀察 。用一根牙簽插進蛋糕，拔出來干凈沒有蛋糕屑就熟了 。
8、出爐震動兩下，倒扣晾涼即可脫膜 。
相關經驗推薦
- 在家有烤箱做面包的方法 在家有烤箱做面包的方法嗎
- 在家用烤箱做發糕的方法和步驟 在家用烤箱做發糕的方法
- 烤饅頭的做法不用烤箱 在家做饅頭不用烤箱的方法
- 家里烤箱烤雞的制作方法 在家用烤箱烤雞的方法竅門
- 烤面包烤箱如何烤紅薯好吃 烤面包烤箱如何烤紅薯
- 蜂蠟泡酒怎么做 蜂蠟泡酒的制作方法
- 冰凍烤箱烤多久才熟 冰凍烤箱烤多久才熟透
- 烤箱烤干蓮子多久就熟 蓮子烘烤多久才熟透
- 如何在家自制面包簡單方法 怎樣在家自制面包簡單
- 在家如何自制涼皮簡單方法視頻 在家如何自制涼皮簡單方法