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1、加香菜 。燉煮的魚湯特別腥的情況之下，可以準備適量的新鮮香菜，香菜它是可以有去腥提香的效果的，因此適量的香菜放入到魚湯當中 ， 香菜的味道就可以掩蓋魚 。
2、加白胡椒粉 。燉出來的魚湯比較腥的情況下也不要著急 ， 可以準備適量的白胡椒粉撒在魚湯當中，然后用勺子攪拌一下，讓白胡椒的辛辣味以及辛香味去掩蓋魚湯本身的腥味，這樣喝上去的話就會緩解很多 。
【做魚湯放什么去腥 煮魚湯時放什么去腥】3、加入生姜 。如果燉出來的魚湯太腥的情況之下，又不想二次烹制或者是添加一些其他的食材，那么就可以選擇生姜粉 。生姜粉是非常好的一種調料粉，而且生姜粉放入之后既可以起到去腥的作用，又不會吃到生姜的味道 ， 所以可以在里面適量的加入生姜粉，把它攪拌一下 ， 然后重新加熱一下，這樣魚湯就沒有那么濃郁的腥味了 。
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