龍舌魚的做法潮汕龍舌魚的做法 _龍舌魚

文章插圖

文章插圖
1、主料：龍舌魚一條。
2、輔料：生油適量、淀粉適量、姜適量、青椒適量、蔥適量、紅蘿卜適量。
3、配料：糖適量、生抽適量、雞精適量。
4、龍舌魚洗凈去鱗、去肚，切三段。
5、用少許鹽腌幾分鐘撲干淀粉。
6、姜，青椒，紅蘿卜切成絲，蔥切段。
7、鍋里放油炸魚。
8、至二面金黃撈起。
【龍舌魚的做法潮汕龍舌魚的做法】9、鍋里留少許油倒入姜絲等爆香。
10、加調料：鹽，雞精，糖，料酒，生抽將魚倒入燜煮五分鐘起鍋。