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【四川煙熏豆腐干怎么做好吃 煙熏豆腐干怎么做好吃】1、所需食材：煙熏豆干一塊、肥肉10片左右、自制酸辣椒五六個、小蔥兩三根、香芹三四顆
2、豆腐干從中間斜切成兩半 ， 然后切片，這樣切出來是不規則形狀的片，大小非常合適，也更方便入味；
3、肥肉切片炒熟備用，香芹切段（不要葉子）、小蔥切段、酸辣椒切絲；
4、熱鍋放一點點油下肉片煸炒出油，然后下酸辣椒翻炒出香味，下豆腐干翻炒入味；
5、豆腐干翻炒熱了之后，加入一點點生抽，等到快起鍋的時候下香芹段，炒熟下蔥段起鍋 。
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