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1、材料:海參5條,蔥段適量,鹽適量,雞精適量,料酒適量,生抽適量,蠔油適量,冰糖適量,上湯適量,生粉適量 。
2、海參洗凈 , 然后切條焯水 。
3、鍋內放少量油,燒熱后加入蔥段,爆香后將蔥段裝起備用 。
4、原鍋中加入海參,再加入適量鹽、雞精、料酒、蠔油、生抽、冰糖、上湯,然后蓋上鍋蓋燜至汁收 。
【新鮮海參如何弄好吃 新鮮海參如何弄好吃視頻】5、加入之前爆香的蔥段,翻炒后埋入稀芡即可 。
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