文章插圖
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1、首先準備一袋谷朊粉 ， 超市里就能買到 。
2、然后準備一個盆或者一個鍋，里面放入半盆水，加入少許鹽 。
3、然后倒入谷朊粉攪拌一下 。這里要注意谷朊粉是不需要加入酵母的 ， 千萬不要放入酵母 。
4、然后用揉面的方式揉成團 。
5、揉至面團比較有彈性為止 。
6、然后平攤在案板上 。
7、用刀從一邊開始切成數個小段 。
8、然后用筷子夾住一頭，然后沿著一個方向開始纏繞 。
9、然后鍋中燒水，把纏好的面筋放入鍋中 。
10、大火煮沸 。然后蓋上鍋蓋 ， 煮制30分鐘左右 。
11、煮至面筋發白即可撈出 。因為非常勁道所以不容易熟，所以盡量多煮一段時間 。
12、然后用竹簽穿起來，用刀斜著劃一下 。
【怎么做面筋片 面筋怎么做】13、最后面筋就完成了，你可以刷上一些辣椒醬這樣吃 。也可以有條件的話像攤位上那些烤面筋的一樣烤著吃 。
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