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1、用料：魚肚150克、雞肉150克(腌料:料酒、醬油、油、生粉)、冬菇6個、鹽、雞精、胡椒粉、香油、蔥花、馬蹄粉適量(也可用玉米粉代替) 。
2、魚肚、冬菇用水發透，切成丁 。
3、雞肉洗凈 ， 切丁，用料酒、醬油、油、生粉拌勻腌制 。
4、將魚肚、冬菇放入燉鍋內，加水1200毫升，武火燒沸，再用小火燉煮20分鐘 。
【魚鰾冬菇湯怎么做 如何做魚鰾冬菇湯】5、倒入雞肉丁燒5分鐘，然后加入馬蹄粉水調成羹狀，加入鹽、雞精、胡椒粉、香油調味，撒入蔥花即成 。
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