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1、食材：紅皮蘿卜2根、醋100ml、冰糖10克、檸檬片 。
2、紅皮蘿卜洗凈，對半切塊，然后切片 。
3、腌酸辣的蘿卜皮不需要去掉，蘿卜皮會更脆更爽口 。
4、切好的蘿卜片，裝入一盤子 ， 然后撒些鹽，腌制5—10分鐘，有鹽水出來 。
5、把鹽水倒掉 ， 蘿卜片裝入玻璃保鮮盒里 。
【怎么做酸甜蘿卜 需要準備哪些食材】6、檸檬洗凈切片，放2片檸檬、幾粒冰糖 。接著倒入蘋果醋，燒開的涼水200ml ， 液體要浸沒蘿卜，攪拌均勻，靜放30分鐘即可吃，放一個星期也不會壞 。
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