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【營養濃湯簡單做法 冬瓜肉丸湯做法】1、冬瓜肉丸湯制作步驟：豬肉洗凈，去皮 ， 切碎 ， 剁成肉泥 。肉泥放入碗內，加鹽，胡椒粉 ， 生抽，料酒 ， 雞蛋，淀粉 ， 蔥姜，攪拌均勻 。冬瓜切成小塊 。
2、鍋內加油 ， 燒熱，加姜片 ， 煸炒 。然后倒入冬瓜，加入適量水，再放幾顆枸杞 ， 大火燒開 。這時調小火，加入肉丸 。蓋上鍋蓋 ， 小火燉10分鐘 。根據自己的口味加適量鹽 ， 胡椒粉，大火燒開，就可以了 。
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