【牛肉家常制作方法 紅燒牛肉做法】
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1、牛肉洗凈 ， 切0.5厘米長方形厚片 。陳皮切條狀，蔥洗凈、切長段 ， 姜去皮、切絲 。
2、鍋中倒1杯 油燒熱，放入牛肉片 ， 小火炸至肉片干酥 ， 撈出 。
3、倒出炸油，鍋中留1小匙油燒熱，爆香干辣椒 ， 加入陳皮炒香 ， 再加入蔥、姜炒勻 。
4、最后加入 牛肉片、八角和A料 ， 小火燜燒至湯汁收干即可盛出 。
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