麻辣魚的家常做法步驟有什么做的順序 _生活百科

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【麻辣魚的家常做法步驟有什么做的順序】1、魚頭剁掉從中間劈開，從魚尾開始片成魚片。用淀粉抓勻。豆芽洗凈，各種調料備用。
2、熱鍋放油下花椒，姜，蔥爆鍋。炒魚骨放泡椒燉10分鐘放入綠豆芽，豆芽熟后加鹽，雞精。撈出豆芽。
3、放魚片，熟后倒在豆芽上面。熱鍋倒花生油，放干辣椒，花椒小火熬。把熬好的辣椒倒在魚片上即可。