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1、端午吃咸鴨蛋的由來：
相傳很久以前，天上有個瘟神 ， 每年端午總要溜到民間播疫害人，受害者多為孩子 ， 輕則發燒厭食，重則臥床不起 。做母親的對此十分心疼，紛紛到女媧娘娘廟燒香磕頭，求她消災降福，保佑后代 。
【端午吃咸鴨蛋的由來 端午吃咸鴨蛋的含義】女媧得知此事后，便去找瘟神說：“今后凡是我的嫡親孩兒，決不準許你傷害 。”瘟神知道女媧法力無邊，不敢和她作對，就問：“不知娘娘下界有幾個嫡親孩兒？”女媧一笑說：“我的孩兒很多，這樣吧，我在每年端午這天，命我的嫡親孩兒在衣襟前掛上一只蛋袋，凡是掛有蛋袋的孩兒，都不準許你胡來 。”
這年端午，瘟神又下界，只見孩子們胸前都掛著一個小網袋 ， 里面裝有煮熟的咸蛋 。瘟神以為都是女媧的孩子，所以就不敢動手害人了 。這樣，端午吃蛋的習俗逐漸流傳開來 。
2、端午吃咸鴨蛋的含義：
民間相傳吃蛋生心 。因為蛋形如心 ， 民間普遍認為吃了雞蛋就能使心氣精神不受虧損 。端午節吃蛋一方面是為了圖吉利，祈禱一年不生病 ， 另一方面則是改善生活 。
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