
文章插圖

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1、花生米放開水中泡5分鐘,去皮 , 用廚房紙巾擦凈水份 。
2、放入涼油中炸熟,壓碎備用 。
3、干辣椒用廚房紙巾擦凈,放入料理機(jī)打碎 。
4、大碗內(nèi)放入辣椒面 , 鹽,五香粉 。
5、雞肉切碎,放入油鍋炸至金黃撈出 。
【香辣醬的做法 香辣醬好吃做法】6、鍋內(nèi)燒油至冒煙(油量約是辣椒面的2.5倍),關(guān)火倒入大碗 , 加入花生碎,雞肉碎拌勻,晾涼入瓶密封 。
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