重慶酸辣粉簡單做法重慶酸辣粉簡單做法介紹 _生活百科

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1、干粉絲放入盤中備用。
2、香菜切沫，蔥，姜，蒜切沫。
3、鍋中下油，燒熱下入蔥，姜，蒜爆香，放入辣椒面炒出香味。
【重慶酸辣粉簡單做法重慶酸辣粉簡單做法介紹】4、加清水、鹽、味精、白糖、大重慶、花椒油、雞粉、陳醋大火燒開，調成酸辣汁備用。
5、鍋中放入清水，大火燒開放入粉絲煮熟，撈入干凈碗中。
6、用調好的酸辣湯倒入粉絲，撒入香菜即可。