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【香煎雞胸肉 香煎雞胸肉制作方法】
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1、雞胸肉橫向用刀分割成兩半，用刀背將肉拍松，會(huì)發(fā)現(xiàn)肉會(huì)比之前變大 。
2、拆開炸豬排調(diào)料，倒到盤子里，依次把切好的雞肉兩面均勻粘上調(diào)料粉 ， 切記，雞肉最好用廚房專用紙巾吸干點(diǎn)水分 。
3、熱鍋倒油，因?yàn)槲覀兪羌?nbsp;， 不是炸，油稍微少點(diǎn)，依次放入雞塊用中火開始煎，邊煎邊用鏟子壓雞肉，因?yàn)殡u肉被一分為二，所以比較容易熟 。等煎到兩面焦黃就好了 。
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