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1、第一首先先將面粉加入酵母和水，和成面團了之后 。
2、再放在溫暖處發酵至兩倍大 。
【怎樣做包子又軟又好吃 做包子又軟又好吃的方法】3、然后將茄子切成粒加入鹽揉勻，再加入肉餡和油攪拌均勻 。將面團搟成中間厚兩邊薄的面皮，包入茄子餡，蒸15分鐘即可了 。
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