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【麻球的做法和配方 麻球的做法和配方介紹】

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1、將170毫升沸水倒入70克白砂糖中 , 用勺子攪拌直至融化 , 放置一旁稍稍冷卻一下 , 取另一個(gè)容器加入混合糯米粉 。
2、加入泡打粉,分次倒入糖水?dāng)嚢杈鶆颍喑擅鎴F(tuán),覆上保鮮膜后靜置十分鐘,在松弛好的面團(tuán)捏25克小劑子搓成圓球 。
3、表面裹上白芝麻,油溫升到70℃時(shí)放入麻球,炸透內(nèi)心 , 然后調(diào)中火炸制外皮炸制表面金黃就可以出鍋控油了 。
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