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1、臘腸是要太陽(yáng)曬的 。
2、臘腸在傳統(tǒng)配方的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)多年調(diào)配，味道可以說(shuō)是層出不窮 。優(yōu)質(zhì)臘腸色澤紅艷，間有白色夾花，滋味咸口帶甜 ， 細(xì)品時(shí)芳香濃郁 ， 有開(kāi)胃助食、增進(jìn)食欲的功效 ， 深受孩子青睞 。
3、晾曬時(shí)間要取決于溫度、風(fēng)力等原因 。一般地，7-10天就差不多了 。吃的話，3-4天后就可以了 。但不要曬得太干，否則口感就差了 。好后用塑料袋盛起來(lái)放進(jìn)冰箱里速凍或冷藏 。也可用棉簽蘸上少許花生油均勻涂抹表面，懸掛在10℃以下陰涼處，可保存到春節(jié)后 。
4、溫馨提示：做好臘腸后，將其掛在通風(fēng)較好的地方晾起來(lái) 。發(fā)現(xiàn)氣泡，用針刺排氣 。每隔12厘米左右為1節(jié)，進(jìn)行結(jié)扎 。兩天后再翻轉(zhuǎn)一次 。
【臘腸可以直接曬太陽(yáng)嗎，臘腸可以直接曬太陽(yáng)嗎冬天】5、臘腸俗稱香腸，是指以肉類為原料，切絞成?。湟愿希噯攵锍σ戮⒔汀⒊墑旄芍瞥傻鬧泄厴庵破?nbsp;， 是中國(guó)肉類制品中品種最多的一大類產(chǎn)品 。中國(guó)臘腸約創(chuàng)制于南北朝以前，始見(jiàn)載于北魏《齊民要術(shù)》的“灌腸法”，其法流傳至今 。臘腸可分為三大類：生抽腸 ， 又名“白油腸”；老抽腸及鴨或豬肝腸（統(tǒng)稱潤(rùn)腸） 。
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