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【兔腰怎么處理沒有腥味 兔腰的做法】1、腌制去腥 。向事先準備的鐵盆倒入一定量的白醋，同時加入淀粉并且混勻，將腰子浸泡到發白并且膨脹，這個時候就可以將之取出洗干凈,然后用平時常用的蔥姜汁，在這些調料的腌制下 ， 腥味就會被清除干凈，可以說這是我們比較靠譜的一個方法 ， 也適用于其他的食物去腥 。
2、使用黃酒去腥 。將切好的腰子放在鐵盆里，去蔥和姜適量，洗干凈后放入盆子里，繼續滴加黃酒，直到把腰子完全浸沒 。大概浸泡二十分鐘就可以將黃酒倒掉 。將腎取出 ， 瀝干后放在冰箱里等待食用 。這種方法同樣適用于其他動物的腰子去腥 。
3、使用花椒去腥 。先備好鐵鍋，并在鍋中燒開水，等水燒開后，向鍋里加入三勺花椒，慢火煮至少四分鐘，煮完之后將花椒水盛到碗里等待涼透 ， 然后將放涼了的花椒水直接傾倒在腰子上，浸泡至少十分鐘 ， 這樣就可以完整去腥了 。
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