怎么做雞肉好吃呢做雞肉湯更好 _生活百科

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1、老母雞手工殺好，清洗干凈。
2、雞肉剁成小塊后燉，更容易爛，家里有喜歡吃雞腿的可以把雞腿整個(gè)留下來(lái) 。
3、大蔥理好洗凈打成結(jié) ，姜洗凈后切成片。剁好的雞塊，放在電壓力鍋中，注意剁碎的骨頭渣不要放進(jìn)來(lái) 。
4、加入蔥結(jié)和姜片，加入適量的水加蓋，按下“煲湯” 。清水多放些，雞湯更好喝。
【怎么做雞肉好吃呢做雞肉湯更好】5、待電壓力鍋的浮子自然下降后，再加入適量的鹽，繼續(xù)保溫2小時(shí)后開(kāi)蓋，如果時(shí)間急可以連著再壓一次，一鍋鮮味撲鼻的老母雞湯就完成了。